第十三期

企业牦牛奶精深加工工程技术研究中心。

乳制品生产车间。

企业乳制产品展示。

西海全媒体记者 吴予琴

“立足青藏高原优质奶源，引领特色牦牛奶产业发展，打造从地方特产到中国特色的乳业品牌，让世界品味纯净的味道。”这是青海雪峰牦牛乳业有限责任公司的发展目标。从2003年到2023年，20年的发展历程，从一家小企业到如今的农业产业化国家重点龙头企业，青海雪峰牦牛乳业有限责任公司坚守初心，朝着既定目标笃定前行。

立足家乡

发展绿色有机奶业

青海雪峰牦牛乳业有限责任公司根植于海南藏族自治州，是一家从事牦牛奶及乳制品开发、生产销售、奶牛饲养、物流配送等业务的企业，现已发展成为西北规模较大、加工品种最为齐全的牦牛乳制品生产加工企业之一。

牦牛是青海畜牧业经济中不可缺少的重要畜种，很多本地创业者在决定企业发展方向时都会从牦牛产业入手，青海雪峰牦牛乳业有限责任公司总经理赵德就是其中一位。

生在共和，长在共和，发展也要在共和，这是创业初期，赵德和哥哥一致的想法。要在海南州发展企业就要明确家乡的优势在哪里。彼时，浮现在兄弟俩脑海中的就是牦牛。2003年，青海雪峰牦牛乳业有限责任公司在海南州共和县成立。同年8月，企业生产线正式投入使用。

“企业发展初期，我们遇到了各种各样的困难，有资金上的，也有人才上的。特别困难的时候，我们还有过转型，或把企业迁至西宁的想法。”赵德回忆说，那时靠着对家乡的情怀，还有海南州政府给予的帮助，他和哥哥顶住压力，硬是在海南州将雪峰牦牛乳业发展起来。如今，雪峰牦牛乳业不仅被认定为农业产业化国家重点龙头企业、国家级两化融合贯标试点企业，还是青海省产业化扶贫龙头企业、青海省高新技术企业、专精特新中小企业。

开拓市场 打造本土知名品牌

在青海，大部分人应该喝过一款外形是三角形，名字为“酸奶吧”的酸奶，那是雪峰牦牛乳业的一款“明星产品”。与其他酸奶品牌用白色或蓝色的搭配相比，雪峰牦牛乳业大胆创新，用大红色和深蓝色作为产品的主颜色，再加上个性十足的三角形外包装，“酸奶吧”辨识度高、口味纯正，深受大众喜爱。

企业要长期发展，扩大影响力，就要打造品牌，以此提升知名度。而一款产品品牌的打造就要靠其本身的品质和口感。为了让乳制品保持天然无污染的特点，产品研发过程中，雪峰牦牛乳业始终坚持环境优先，不破坏生物链，只生产优质、安全的乳制品。企业所有奶源基地都通过了有机认证和原产地地理标志保护，并实现从原料采集、加工、运输及销售全过程追溯。

除了“酸奶吧”，雪峰牦牛乳业还有主品牌“青海湖”，子品牌“3500米牧场”“牦小白”“藏佳人”“641蓝公主”等商标。其中，“青海湖”被评为青海省著名商标，成为青海一块响亮的乳制品招牌。

“我们的销售网络分线上和线下，线上有垂直电商平台和新媒体推广，线下有青海本部营销中心、北京营销中心、成都营销中心和无锡营销中心，分别开展各区域销售运营工作。”赵德说，目前省外产品销量已占全部销量的60%。

联动发展 发挥企业助农正能量

“诚信经营，服务牧民，回报社会”是企业的经营理念。赵德说，雪峰牦牛乳业的发展壮大离不开政府部门的帮助和支持，他们也想尽己所能，承担起民营企业的社会责任。

近年来，雪峰牦牛乳业通过建设原料生产基地带动乡村产业发展，与农牧户建立了良好的利益联结机制。在奶源基地建设方面，采取“企业+养殖专业合作社+农牧户”等方式，先后将海南州共和县和兴海县、黄南藏族自治州同仁市的8家养殖合作社、3家家庭牧场等纳入联合体，构成联合体经营模式，实现企业增效、农民增收的双赢结果。

为了提升农牧区标准化养殖，为农牧户提供技术帮扶，企业每年组织技术人员深入合作社、家庭牧场及农牧户家中进行不定期专项培训及规范管理指导。近两年来，雪峰牦牛乳业通过聘请畜牧专家和专业人员讲课，累计培训农牧民养殖户1300余人（次），提高了养殖户劳动效率和原奶质量。

绿水青山就是金山银山。依托青藏高原得天独厚的自然环境和优质丰富的牦牛资源发展起来的雪峰牦牛乳业，对于未来发展的目标一直都很坚定，那就是持续发挥龙头企业的带动作用，让区域特色牦牛奶产业和高原绿色奶产业得到整体提升，让世界品味纯净的味道。